Soupe aux feuilles de capucines, salade aux fleurs de violettes ou thé aux feuilles de fraises: une entrepreneuse tunisienne s’est lancée dans la culture de plantes comestibles, un projet unique en Tunisie mais menacé, selon elle, par des blocages administratifs. Sonia Ibidhi, une journaliste de 42 ans qui s’est reconvertie dans l’agriculture biologique « par amour » […]
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